全国著名的"豆腐之乡"钟祥市石牌镇，有5万人在全国各地做豆腐、卖豆腐，据说每年春节带回的资金有3亿元。
在这5万"豆腐郎"中，能够年销售额过千万元、做出自己品牌的，只有鄢维斌一个。一鄢维斌出身贫寒，幼年丧父，靠哥哥、嫂子拉扯成人。上学时，鄢维斌成绩很好，一直当班长。他梦想着考上名牌大学，将来做一番大事业。可当高考临近时，鄢维斌犹豫了：按照自己的学习成绩，考个大学没问题。可一旦金榜题名了，哪儿来钱交学费，不是又要增加哥嫂的负担吗？
看着哥嫂忙里忙外、疲惫的身影，鄢维斌痛苦地作出决定：不参加高考。
从此，鄢维斌开始跟着哥嫂做豆腐、走村串户卖豆腐。钟祥地方有一句俗语："世上有三苦，撑船打铁磨豆腐"，鄢维斌干了一阵才懂得这句话的厉害。
1987年秋天，瘦瘦高高、文质彬彬的鄢维斌每天挑着近百斤的豆腐担子，到各村叫卖。一斤豆腐换一斤米，担子始终那么沉。每天要走20多公里路，肩膀上磨出厚厚的老茧。有时不小心踩进水坑跌倒，或是碰上恶狗追赶摔跤，一担豆腐全泼了，又心疼又害怕，一个人坐在田埂上抹泪。
苦虽苦，但鄢维斌心中有个信念从未磨灭，那就是：行行出状元，卖豆腐也要卖出名堂来。挑了3个月豆腐后，鄢维斌对哥哥说：农村消费水平有限，交通不便，我们要到大城市去发展。
二 在听到同乡介绍兰州人爱吃豆腐、但没人做豆腐的信息后，鄢维斌决定将兰州作为他"城市攻略"的第一站。
1988年，鄢维斌在兰州开了一家小豆腐店。靠着勤劳本分、豆腐口味好，小店赢得了周边居民的信赖和喜爱。鄢维斌回忆，当时一天能赚5.86元，这已经让他十分满足。当年春节，他没有回家，因为舍不得赚钱的机会。结果，过年15天，他一个人做豆腐、卖豆腐，纯赚600元，积累了有生以来最大的一笔财富。
鄢维斌是个闲不下来的人，一有时间就到处寻找商机。他打听到一些高校食堂需要豆腐供应，便到那些学校摆摊销售。他还做些麻辣豆豉、香干等豆制品，骑三轮车送到各集贸市场去批售。
如此勤扒苦做，一年下来算总账，能挣个7万多元。但鄢维斌仍感觉不满足，他心中有个创业理想：建一处卫生、设施齐全的豆腐生产标准厂房，雇上二三十个工人，每年赚个20来万。这样，不仅能保证家人衣食无忧，还能帮帮其他人。
怀着这种梦想，鄢维斌先后辗转到北京、厦门等城市发展，都没碰到好机会。三 1997年底，鄢维斌来到武汉创业，在武昌杨园开办了一家豆制品加工厂，给附近的一些集贸市场供货。
1998年9月，中百仓储超市公司买手找到鄢维斌，对他说："钟祥石牌镇被称为'豆腐之乡'，许多消费者说你有祖传配方，豆腐做得好吃，你愿意给我们公司供货吗？"
对于中百仓储发出的邀请，一直在苦苦寻找商机的鄢维斌求之不得。况且，只需1000元进场费，还可以从日后的货款中分期扣除。
鄢维斌这样形容成为中百仓储的供应商后的感觉："天地一下子开阔起来。"随着中百仓储的分店越开越多，鄢维斌公司的销售额从每月3万元直线上升为每月近70万元，建起了厂房，雇了上百个工人。
正当鄢维斌为实现理想而喜悦时，中百仓储总经理程军向他提出要求：给豆制品注册品牌，到卖场生鲜区建造豆腐坊，现场制作，将豆腐卖出文化味儿来。
2002年，鄢维斌打出品牌"豆香聚"，并注册商标。2003年，中百仓储友谊路店开业时，人们在生鲜区发现了一处古香古色的别致建筑???鄢维斌的"豆香聚"豆腐坊，这是江城第一个开在超市里的豆腐坊。在这里，消费者不仅可以亲眼目睹豆腐制作的全过程，放心购买，还能从刻在墙上的文字里，了解豆腐的历史渊源、营养成分。
鄢维斌说，虽然在超市里搞现场制作，需要添置设备、增加人手，成本提高了不少，可是"豆香聚"的牌子打出去了，让许多消费者一买豆腐就能想到"豆香聚"，值得。
去年以来，中百仓储到省内二、三级城市开店，鄢维斌也将"豆香聚"开到那些城市，一方面给超市供货，一方面也把自己做成了全省连锁的豆制品公司。
四 目前，"豆香聚"豆制品公司总资产达300万元，年销售额突破1000万元。鄢维斌说，3年之内，他有信心将公司的年销售额做到3000万元。
据统计，"豆香聚"公司每年能消耗150万公斤黄豆，去年在天门的黄豆采购量超过100万公斤。鄢维斌准备在天门建立优质黄豆生产基地，与农民签订产销合同，以保证原材料的质量和供应。
鄢维斌回忆在兰州卖豆腐时，一位老主顾对他说："你这人心存大志，和气生财，称斤两一抓一个准，将来肯定能成大事。"现在，驱使鄢维斌继续努力的动力除个人理想，更多了一份社会责任感。他说："不做好事情，对不起'豆香聚'这三个字。"
下一步，鄢维斌准备将公司搬进凯旋门广场写字楼，实行现代公司化运作。他还打算在阳逻建设豆制品工业园，搜罗全国最新最好的豆制品，生产出来献给消费者。